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アントルメとパティスリー―_フランス美食学におけるパティスリーの歴史的変遷_―

アントルメとパティスリー―_フランス美食学におけるパティスリーの歴史的変遷_―

武末, 祐子
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その他（別言語等）のタイトル: Entremets et p_tisserie : Histoire de la p_tisserie dans la gastronomie fran_aise
著者（別言語）: Takematsu, Yuko
URI: http://repository.seinan-gu.ac.jp/handle/123456789/2600
日付: 2024-07

出版者: 西南学院大学学術研究所
出版者（別言語）: Seinan Gakuin University Academic Research Institute
ISSN: 2435-8991
雑誌名: 西南学院大学外国語学論集
巻: 5
号: 1
開始ページ: 57
終了ページ: 78

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名前: fl-v5n1-p57-78-tak.pdf
サイズ: 1.088Mb
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